中西方饮食文化差异,有些习惯还是要注意到的

2022-06-05 11:42:00  信息编号：K218697  浏览次数：95

中西方饮食文化的不同之处

1、饮食方式

中国人在饮食方面讲究的是情感的联系，是一种比较有长幼尊卑的这样一个坐法，主要是以长辈为主，依次排列，客人会挨着坐，一般在中国比较习惯的就是使用圆形的桌子。这也是属于中国饮食文化里的一部分，西方的话就是比较绅士一点的坐法，一般都是女主人做中间，然后依次就是男女交叉这做，这个也算是一种习惯，然后就是吃饭的时候，中国人会分为公筷和自己的筷子，也算是一种注意卫生的方式，但是在西方的话，他们是比较喜欢，分而食之的，是分餐制，这个时候要注意的就是，可以跟着女主人的做法，这样就不会出错，然后就是一定要夸赞食物的美味，不同的食物会搭配不同的酱汁，这个也是需要注意的。

2、饮酒的方式不一样

中国人喝酒都是互相倒酒的一个状态，而且都是主人亲自斟满酒杯的，但是西方就属于自斟自饮的一个状态，中国人都是喜欢劝酒的，这样是一种酒桌的文化，也算是一种联系情感的方式，很多人在酒桌上都是比较放松的，然后就是西方人就比较注重平等，尊重和隐私，他们喝酒的时候，就比较冷清一点。但是相对而言，中国人的酒桌文化还是非常的有意思的。

3、餐具摆放

中国人的餐具其实就是简单的筷子，骨碟，水杯，汤碗这样的一个搭配，多的话会搭配一个勺子，这个就是中国人习惯用到的餐具，西方人的话，就是餐布，刀，叉，盘子酒杯，这样的搭配，中国人的餐桌上只有菜品，而且是满桌子的菜品。一方面是一种热情待客的表现，又是一种比较富足的体现，是一种门面。在西方他们喜欢在桌子上摆白蜡烛，鲜花，一般都是会摆放很多的，因为在他们的意识里，白蜡烛就是比较浪漫神圣的，这个是符合他们浪漫主义的一个装饰。但是在中国，白蜡烛是非常忌讳的一个物品，所以，这个也是要好好的牢记的。

4、吃饭的氛围

虽然在中国也是有食不言寝不语的这样一个传统的习俗，但是中国人吃饭的时候，就是非常喜欢聊天分享的，这个也是一种人情好客的体验吧，边吃边聊，这样的话，整个吃饭的氛围是非常好的，而且心情也是非常的好的，而且在饭桌上的推杯换盏也是一种很好的饮食文化。所以中国人的饮食氛围是非常的热闹的。在国外就不太一样了，外国人吃饭的时候比较安静，因为他们认为吃饭时间是一个私人的时间，相互打扰很不礼貌。所以这个吃饭的氛围就不太一样了。这一点也是要注意的

5、饮食对象

中国人爱吃动物内脏，西方人不喜欢使用。所以中国人喜欢吃的那些内脏以及四肢的小吃，外国人都是不能接受的，只能说他们的饮食实在是缺少多样性，中国人对于普通肉类来者不拒，西方则会有忌口。中国在吃这一方面，是非常的有地方特色的，什么肉都是可以吃的，但是西方则是不吃很多的肉类，所以如果要招待的话，就要注意了，在吃饭的口味上，中国人喜辣，西方人忌辣。所以如果要和西方人一起吃饭的时候，一定要问能不能吃辣。