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大米生虫子还能吃吗?大米生虫子处理小诀窍有哪些?

2022-08-06 10:24:30  信息编号:K223192  浏览次数:774

大米怎么保存不生虫子?



有些人购买大米时,一次性买很多,但是购买之后,发现大米不易保存,容易长虫子。那这个要怎么办呢?不用担心,教你五招,让你大米吃一年都不会坏掉。我们一起来看看!



第一招:大蒜防虫法,准备一些大蒜,那大蒜一瓣瓣扒下来,将它放在大米中,注意不要堆积在一起,把大蒜分布在各个地方,然后将大米密封,这样大米就可以长时间保存了,不用担心它会长虫。



第二招:花椒防虫法,花椒也可以防止大米长虫,因为花椒长得比较小,而且不易挑出,所以花椒不能像大蒜一样,随意的放。它需要放到大米的最底部,在用一个塑料袋隔着,上面放大米,将它密封起来,这样也可以防止大米长虫,大米保存更长的时间。



第三招:瓶装防虫法,大米会长虫,很大的一个原因是因为没有密封。所以可以找一些密封的馆子,将大米装入罐子,将它密封起来。



第四招:食用碱防虫法,食用碱是粉状的,所以用起来比较麻烦一些。它需要放到大米的最底部,在用一个塑料袋隔着,上面放大米,将它密封起来,这样也可以防止大米长虫,大米保存更长的时间。



第五招:干海带防虫法,干海带具有很强的吸水能力,除此之外,它还具有杀虫和抑制霉菌的用作。大米当中,一条干海带是不够的,最好是用海带结,这样存储比较方便。海带放在各个角落,这样就可以有效防止长虫,或者霉变。



大米不懂怎么保存,可以试试这五种方法,大米吃一年都不会坏掉!






大米生虫子处理小诀窍有哪些?



大米生虫子的原因有以下两点:



1、当粮食还在地里时,本身就带上了虫卵。



2、年年买米,年年生虫,有些虫卵就玩起了捉米藏,藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中,由于藏得隐蔽,因此很难清除干净。



一般情况下,大米是不容易生虫的,但是当大米周围的环境发生变化,温度达到20℃-40℃,湿度达到65°-95°时,仅需一周时间,虫卵就孵化出来了,大米正好给米虫提供了充足的营养,因此它们便能顺利繁衍下一代了。



大米生虫子处理小诀窍有以下三点:



1、冷冻法



大米如果生虫不是很严重,可以将大米连同装米的容器一起,放入冰箱冷冻24小时后取出,再直接把它们挑拣出来就可以。冷冻过的大米并不会影响口感,但是可以把虫子“冻僵”,大家可以趁虫子行动不便时,赶快把它们挑出来。



2、白酒法



白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用,在米箱中放入一杯白酒,杯口要高于米面,让白酒自然挥发,然后盖紧米箱盖,如此便可有效防止大米生虫,但需要注意,别把杯子打翻了哦。



3、橘皮法



将吃橘子剩下的橘子皮晒干,然后放在大米里,橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。



大米生虫子还能吃吗?



一般大米生虫主要分为两种,一种是普通的小爬虫,在大米当中生存,如果出现的是这种虫子的话,一般大米不会受到大的破坏,只要把米中的小虫都洗出去就可以了。米生虫属于正常自然现象,再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒,只要筛掉虫和它的代谢废物,再把米淘干净,是可以正常食用的,而误食米虫的话,一般也不会有食品安全的隐患。



另外一种是会飞的虫子,如果大米生出这种小飞虫的话,那这大米就不要继续食用了,因为这种虫子虽然对人没有什么危害,但是一般都会食用大米的米心,这样的大米就没有什么营养价值了。



大米可以储存10年?



粮食是农民的命根子,是宝中宝。在农村,农民在日常生活中,什么事情都好,就是缺少粮食,没有饭吃,什么事别谈了,都是空虚的,只要有了粮食,有了吃的,才能去干其它的事情,否则都是扯淡。民以食为天,生产粮食,储存粮食,是比什么事情都重要。现在有许多农民“居安思危”,在粮食充足的时候,粮价也非常低,就要想到灾年、粮价高的时候,到处缺粮的时候。农村有句俗话,“手上有粮,心里不慌”。许多农民都赶在粮食丰富充足的时候,家里储备一些粮食,如稻谷,能够储存10年以上更好,以备饥荒之用。农村农家储存10年以上的稻谷,有些什么方法呢?






第一,传统方法储存稻谷。农村千百年来储存稻谷的是晾晒脱水,使用防潮容器保存,每年翻晒一次。稻谷在储存时,容易生虫和霉变,原因是含水量过高。稻谷含水量在14%时,在农村家庭常规存放6个月,便开始反潮生虫。因此,农民储存稻谷时,含水量通常是13.5%以下,才开始储存,一般能储存3年左右不会生虫,不会霉变。在储存前,先要去杂,去破壳米,越干净,储存时间越长,必须无虫。储存器具在木柜、陶瓷缸、铁桶、粮仓等等,以密封形式储存。一般一年翻晒一次,储存时稻谷含水量在13~13.5%以下时,可以两年翻晒一次,防止反潮。这种传统方法储存条件是,常温、干燥、密封,进仓时,含水量要低于13.5%,无虫、无杂、无米。



第二,综合方法储存稻谷。农村家庭储存稻谷,可以借用粮食部门储存稻谷的方法,在自造的粮仓里,将新鲜稻谷晒干脱水,使稻谷含水量保持在13.5%或13%以下,无虫、无杂、无破壳稻米,堆放在仓库里,稻谷里埋放熏蒸药剂防虫,再整平,在稻谷上面覆盖塑料薄膜密封。这种方法,有条件的家庭,要控制仓库里的气温,不能超过20℃。储存的稻谷每三年更换一次,或者晾晒一次,保持长期干燥、无虫、无霉变的状态。



第三,真空袋装储存稻谷。这种方法是非常简单方便,一次包装,可以储存8~10年。方法是:①稻谷晾晒脱水干燥,保持稻谷含水量在13.5%以下。②是稻谷去杂质,去掉碎屑、秕粒、破壳的大米、无虫,稻谷纯度在99%。③是选择优质标准的真空包装袋,一般选择50斤或100斤的规格。④灌装稻谷后,密封后抽净空气,必须抽尽,空气控制在标准程度。这样的真空包装稻谷,可以保存8~10年之久。在储存过程中,应该放在家庭粮仓里,避免有日光直射,避免使用尖锐的硬物扎破划破包装袋,在20℃左右的环境中储存。

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