健康饮食金字塔:怎么吃,吃多少都是大有讲究的

2022-06-01 17:20:43  信息编号：K24563  浏览次数：2524

健康饮食金字塔，相信很多人都听过，但是真的当回事的可没几个。社会发展到了今天，我们吃东西已经不仅仅是吃饱了，还要吃好，吃的健康。现代深灰，代餐、**品曾出不穷都来自于我们对于健康饮食的要求。但是何谓健康饮食呢？让我们从健康饮食金字塔那里找找答案吧。

健康饮食金字塔内容

健康饮食金字塔把我们日常所需的食物分门别类的画在了一个金字塔中，塔分为四层，每层内容和面积都不一样，代表每层食物的重要性也不一样，下面我就具体介绍下。

底层是谷物，这层面积最大，意味着谷物是我们的主食。谷物包括面，米，杂粮等等，提供了我们人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。而且为了健康着想，尽量一日三餐都选择全麦制品，烹调以植物油比如橄榄油，花生油，葵花籽油，豆油为好。

第二层代表蔬菜和水果。蔬菜和水果的比重，蔬菜要稍微大一点。这两种物质可以提供我们所需要的膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，缺一不可。至于蔬菜和水果种类，一般来说黄色，绿色和红色的蔬菜营养比较丰富，深黄色的水果营养比较丰富。图片中要求我们是吃大量的蔬菜和2到3份的水果。蔬菜水果种类不限制，越多越好。营养摄取要全面。

第三层代表鱼，肉，蛋，奶类。禽类也包括在这里面。蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素都是靠这层给我们提供的。健康的饮食一定不能少了优质蛋白，从而说明有些人减肥不吃肉类是不可取的。而牛奶是钙的主要来源，不管是小孩子长身体还是老人预防骨质疏松，钙都是少不了的。

第四层代表油，盐，糖类。这层是金字塔的尖尖了，面积非常的小。代表我们把这些东西只能算作调料品，不能大剂量的服用。在烹饪方法上给我们的启示是少油炸，多白灼或者清蒸，少放油盐糖这些调料，多用食物的原汁原味来代替。

健康饮食怎么吃

从上面几层我们可以看出，健康的饮食就是以全麦谷物为主，增加膳食纤维的社区，减少油脂糖分和盐的摄取。大量吃蔬菜水果，同时进食优质的肉类和蛋奶类，保持身体能得到足够的蛋白质。

具体说来，就是进食正确的食物种类。每层都要摄入但是每层都不要天天吃一样的东西，要换花样变换着吃。这样不仅仅是口味的改变还能摄入不同的营养元素对于我们改善身体体质，增强抵抗力有着莫大的帮助。

还需要社区正确的分量。不能太多或者太少，少了容易营养不良，多了容易引起肥胖。至于具体的量还是要根据自己的体重来计算。

不过这份健康饮食金字塔也存在自身的缺陷。

1.整个食谱过于强调钙的重要了。这和西方社会长期饮用牛奶不无关系，但是我们中国人更喜欢和豆浆或者米浆之类的。其实在食物选择上，西蓝花这样的绿色蔬菜增加社区量一样是可以满足人体对于钙的吸收的。

2.过于夸大植物油的地位，其实油的摄入在我们生活中应该是多种多样比较好。只要不是接连吃一种油，经常变化种类，不摄入过量，对于我们人体健康也没有那么大的影响的。

3.要求服用维生素补充剂。其实如果完全按照食谱来吃，是没有必要服用维生素补充剂的。

健康饮食金字塔的有关内容，我就说到这里了。大家在饮食上面可以按照这个标准来执行，但是有时候也不需要过于**板，可以酌情调整一下。