带你解全自动挂面机的工作原理及工艺技术

面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成多个规格的面条。

生产的面条韧性好、口感好。

全自动挂面机工艺技术：1、和面系统该设备由面粉提升机，面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成，把送来的面粉和混合好的盐水定量控制，形成雾化状态，使料坯颗松散，干湿均匀。

2、压面、切条系统熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。

3、自动上架尾端剪齐装置由提升、上杆、尾端剪齐、控制柜所组成。

挂在钢杆上的湿面条提升到烘干房运行的出发点，采用 集成电路控制，同步地挂在移动式烘干装置的吊架上。

尾端剪齐机装在预干的出发点上，剪下来的面头随   时回收使用，由于事先剪成一定的长度后进入干燥工序，干面头大为减少。

4、烘干系统由烘干运行主传动、钢丝绳、链条吊挂装置、钢结构散热吊风扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等组成。