市场监管总局征求今年第一批食品补充检验方法和食品快检方法

2022-07-02 09:40:01  信息编号：K222140  浏览次数：88

民以食为天，食品与人们的健康息息相关。

食品安全问题历来是消费者关注的焦点，也是市场监管部门的重点监管对象。

保障食品安全的基础是食品检测技术，我国已经建立了较为完善的食品安全标准体系，标准数量和质量大幅增长，为食品检测提供统一规范的检测标准。

但是食品检测标准的制修订流程较长，在发现食品发现问题之后难以及时为检测提供标准依据，因此食品补充检验方法与食品快速检测方法也被纳入食品安全标准体系。

 　　食品补充检验方法主要在没有食品安全标准的检验方法时作为食品安全国家标准检验方法的有效补充。

而食品快检主要适用于食品药品监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等的现场检查工作中，定性检测需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等。

 　　为强化食品安全监管技术支撑，日前市场监管总局发布公告，公开征集2022年第一批食品补充检验方法和食品快速检测方法。

征集内容 包括：
 　　(一)食品补充检验方法主要征集项目
 　　1.蜜饯、减肥茶、酵素等食品中新型缓泻剂检验方法
 　　2.食品(**食品)中β受体阻滞剂类药物检验方法
 　　3.**食品、酒类中抗风湿成分检验方法
 　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸钠检验方法
 　　5.腐竹油皮品中掺杂掺假检验方法
 　　6.葛根粉品中掺杂掺假检验方法
 　　7.香米掺伪鉴别方法
 　　8.食品中其他掺杂掺假物质检验方法
 　　(二)食品快速检测方法主要征集项目
 　　1.食品中多种抗生素残留快速检测方法
 　　2.动物源性食品中非甾体类药物快速检测方法
 　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米残留量快速检测方法
 　　4.蛋制品中地美硝唑快速检测方法
 　　5.食品中新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留量快速检测方法
 　　6.食品中其他农兽药残留等物质快速检测方法
 　　目前我国公布的食品补充检验方法共69项，食品快速检测方法30项，数量较少，难以满足食品检测执法需求。

本次征集8项食品补充检验方法和6项食品快速检测方法将为食品安全监管提供更有力的技术支持，帮助监管部门打击食品非法添加、掺杂掺假行为，保障食品安全。