一家上海特色经典的餐厅 弄堂味道

弄堂味道隶属于上海弄堂餐饮管理有限公司，是一家上海特色经典的餐厅。店内装修装饰以老上海风格为主，凭借经典的产品口味和特有的经营理念，结合市场消费需求，迅速成为沪上人气美食。在短短的时间里，弄堂味道开发出直营和加盟店20多家，为了快速融入全国市场，快速发展稳固向前，把老上海的文化传播为开发区域单店加盟，还坚持“传承上海老味道、发展餐饮新概念”的经营思路。

弄堂，它既不同于传统的中国江南民居，也不同于任何一种西方的建筑格局，是上海特有的民居形式。曾经与千千万万上海市民的生活密不可分，可以说，没有弄堂，就没有上海的味道...

弄堂飘香“健康夜市大饼油条”秉承老上海弄堂传统美食为己任，以沪上四大金刚，大饼油条，栥饭和豆浆为核心，24小时开放式的明档，让您重温小时候的味道。海派的装修风格，经典的产品口味和特有的经营理念，使得弄堂飘香“健康夜市大饼油条”迅速攀升为沪上人气美食。

正宗的大饼是从炉子里烘出来的，分为咸甜两种。甜大饼制作简单，一点白砂糖和面粉就是馅心，再撒上几粒芝麻，香甜可口;而咸味的大饼做起来颇为费力，刷多少菜油，抹多少盐花等都非常考验师傅的手艺。油条是大饼的更佳拍档，可单吃，也可斩成段佐泡饭、豆浆吃。早在宋朝年间，老百姓因痛恨陷害忠臣岳飞的奸人秦桧，想让他入油锅炸而食之，便用面粉捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅。却不料，油条那么好吃，一传就是千年。

弄堂味道有近十年的食品生产、加工、餐饮服务的成长历程，积累了丰富、独到的行业经验，拥有一个高效、专业、稳固的团队，并建立了一批优质的中上游原辅材料供应商，具备严格的食材成本控制系统，标准化、现代化的生产加工工艺，成熟高效的供应链管理等别人不具备的优势。

每座城市都有几个让人流连忘返的地方。就像上海，如果不去弄堂走一走是很遗憾的。对于上海人来说，弄堂是一段无法抹去的风情记忆，也是一个充满想象的生活空间。在那里，烘大饼的炉子、炸油条的锅子、粢饭的木桶、盛满豆浆的大煲，还有小桌和长凳，构成了风靡上海滩的正宗味道。

弄堂小品相信，老底子的味道并不会被忙碌的生活冲淡，那种在舌尖蔓延的滋味温暖地游荡在记忆的深处，是一辈子的味道，是任何山珍海味所无法替代的，那是一种经典，更是一种情怀。

如今，我们用极具特色的老上海弄堂小吃，为人们在忙碌的生活中营造了一个享受美食、享受生活的好出去。无论是匆忙的清晨，还是纷繁的夜晚，弄堂小品始终在这里，带着匠心和品质，为您准备一份朴实却熟悉的美好味道。

“弄堂小品”专注于传统“老上海”的豆浆、油条、锅贴等中式点心，从店名就能感受到老上海的传统气息。通过继承加创新来改变人们对传统中式点心的看法，借鉴西点的组合呈现、将原本乏善可陈的中式点心变成一道道具有西式风格的美味拼盘!

“弄堂小品”运用特有的元素，精心设计带有复古、 情怀的文艺店面环境，以及跨界融合的出品方式，打造“慢”休闲的就餐体验!在这里，只一秒，都是低调、奢华、有内涵!

“弄堂小品”必将是一处展现中华美食、老上海点心文化的专业、标志性的美食窗口!